超市买来的全麦面包使用的真是全麦吗
真的全麦面包比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面包颜色黑一些，口感也较粗糙。
超市里的应该是正规货。
不过要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。
这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别
多旗全麦面包是真的吗
多旗全麦面包是真的。
严格来说，全麦面包就是用全麦粉做的面包，即使不是 100% 全麦粉制作（因为还有其它配料，口感也比较差），主要原料也应该是全麦粉。像那些面粉加的比全麦粉还多的面包，都不算真全麦。
全麦面包并不是百分百低热量的，有的配料表中只有“全麦粉、小麦粉、其它谷物、盐和酵母”，自然是热量不高，膳食纤维高的。 但是如果配料中加糖又加奶油、黄油，那热量也是蹭蹭上涨。
全麦面包是发面的吗
是的，如果是100%全麦面包，属于高纤维食物，比较容易填饱肚子，让人产生饱腹感，比较容易达到减肥瘦身的效果。
发酵的时候也不会像正常面团发的那样大，烤好后，表皮有嚼头，宜在8小时内吃完。 否则表皮会变得难吃，内部也会变硬难吃，所以不要一次做的太多啦。
相关问答
全麦面包真的是全麦吗？
答：全麦面包是否为真正的全麦，需要查看其成分表，真正的全麦面包应该以全麦粉为主要原料，而不是精制面粉，全麦粉含有更多的纤维、维生素和矿物质，颜色较深，口感也相对粗糙，如果面包的成分表中第一位是全麦粉，那么它很可能是真正的全麦面包。
央视调查揭示了哪些真假全麦面包的秘密？
答：央视的调查可能揭示了一些市场上所谓的全麦面包并非完全使用全麦粉制作的秘密，一些面包可能只添加了少量的全麦粉，或者使用了色素和香精来模拟全麦面包的外观和味道，真正的全麦面包应该在成分表中明确标注全麦粉的含量，并且不含添加剂来模拟全麦特性。
如何辨别超市买来的全麦面包是否正宗？
答：辨别全麦面包是否正宗，可以采取以下几个步骤：检查包装上的成分表，确认全麦粉是否为主要成分；观察面包的颜色和质感，真正的全麦面包颜色较深，质感较为粗糙；品尝面包，真正的全麦面包口感更为丰富，有天然的麦香，如果有疑问，可以查看产品的认证标志，如有机认证或全麦认证，这些认证可以提供额外的保证。
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评论列表（3条）
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